Το Ιταλικό Μορφωτικό Ινστιτούτο στην Αθήνα, το Μορφωτικό Γραφείο της Πρεσβείας της Ιταλίας στην Αθήνα, είναι επίσημο ίδρυμα του ιταλικού κράτους, άμεσα εξαρτώμενο από το Υπουργείο Εξωτερικών και Διεθνούς Συνεργασίας, το οποίο λειτουργεί στο πλαίσιο της Μορφωτικής Συμφωνίας μεταξύ Ελλάδας και Ιταλίας που υπογράφηκε στην Αθήνα στις 11 Σεπτεμβρίου 1954 με την επανέναρξη των διπλωματικών σχέσεων μεταξύ των δύο χωρών και το οποίο ανανεώνεται περιοδικά με ένα Εκτελεστικό Πρόγραμμα πολιτιστικής και επιστημονικής συνεργασίας που ισχύει για τρία χρόνια.
Το θεσμικό έργο του Ινστιτούτου είναι η διάδοση του ιταλικού πολιτισμού και της ιταλικής κουλτούρας, καθώς και η προώθηση της ιταλικής γλώσσας, προκειμένου να διευκολυνθεί η γνώση και η επικοινωνία μεταξύ των δύο λαών. Στόχος του είναι η προώθηση και η ανάπτυξη των πολιτιστικών σχέσεων μεταξύ Ιταλίας και Ελλάδας.
Το Ιταλικό Μορφωτικό Ινστιτούτο βρίσκεται σε κεντρικό σημείο της Αθήνας, κοντά στο Εθνικό Αρχαιολογικό Μουσείο και ακριβώς απέναντι από το Πολυτεχνείο, και στεγάζεται σε ένα κτίριο υψηλού κύρους, το οποίο ανακαινίστηκε από την ιταλική κυβέρνηση μετά το σεισμό του 1999.
Το Ιταλικό Μορφωτικό Ινστιτούτο διαθέτει ευρύχωρους χώρους στους οποίους διοργανώνει μια μεγάλη ποικιλία πολιτιστικών εκδηλώσεων που περιλαμβάνονται στο εκτεταμένο πρόγραμμα εκδηλώσεων, τις οποίες παρακολουθεί συνεχώς μεγάλο κοινό.
Σύμφωνα με τη μορφωτική συμφωνία μεταξύ Ιταλίας και Ελλάδας που ισχύει από το 1954, το Ιταλικό Μορφωτικό Ινστιτούτο στην Αθήνα
– προωθεί τις ανταλλαγές μεταξύ ελληνικών φορέων, ιδρυμάτων και γραφείων με τους αντίστοιχους ιταλικούς φορείς,
– επιμελείται και οργανώνει πολιτιστικές εκδηλώσεις όπως εκθέσεις, συναυλίες, παραστάσεις και συνέδρια σε συνεργασία με ελληνικούς και ιταλικούς φορείς, δημόσιους και ιδιωτικούς,
– παρέχει πληροφορίες για υποτροφίες και ευκαιρίες σπουδών στην Ιταλία,
– διεξάγει διδακτικές δραστηριότητες διοργανώνοντας σεμινάρια επανεκπαίδευσης, εξετάσεις για την πιστοποίηση της γνώσης της ιταλικής γλώσσας, μαθήματα γλώσσας και πολιτισμού για ενήλικες και παιδιά, καθώς και μαθήματα για κλαδικά θέματα.
Το Ιταλικό Μορφωτικό Ινστιτούτο στην Αθήνα πήρε το όνομά του από τον Alberto Carlo Pisani Dossi, γνωστό και ως Carlo Dossi, Ιταλό συγγραφέα και διπλωμάτη.